致富經]從教人吃飯開始的財富(20130107)

2025-08-04 18:35:58

　　拿着八位風險投資人幾千萬的資金，還要租下十幾家租約都在十年以上的商鋪，姜軍到底要做什麼？

　　到2008年，姜軍在上海租下了13個店面，全部開起了食品超市，裏面賣的大多數都是有機食品。店一開起來，他就四處採購，湊上了兩千多種商品，餐桌上吃的幾乎都有的賣。可一個最要命的問題出現了——有機食品無人問津。

　　市民：超市裏不是寫着有機食品嘛。但是有機食品很貴，價格很高啊。

　　市民：是不是實實在在的真的有機食品，關鍵是在這，質量問題，真的假的。

　　直到今天，對於有機食品，很多人還認識不清，同時覺得它價格高，真假難辨！這盒有機酸奶，售價為23元，而在普通的超市，同樣大小的酸奶，價格還不到7元。這些價格明顯偏高的有機食品到底有什麼特別呢？

　　在我國安全食品的類別中，有機食品是等級最高的一種，這種農産品或者加工品在種植、養殖的過程中絕對不允許使用農藥、化肥、激素、抗生素和轉基因。

　　但因為有機食品的價格高，真假難辨，諸如此類的報道在權威媒體並不鮮見。各種困難，讓涉足有機食品生意的人，顯得步履艱難。

　　中綠華夏有機食品認證中心常務副主任 李顯軍：我們的有機食品的市場還不成熟，更多的消費者還不了解。有機食品在我們國家食品的銷售中僅僅佔到千分之二，非常少。所以做有機食品的市場，做有機的生産都不太容易。

　　這麼多的困難，也正是姜軍寧願出高價也要讓商鋪租期至少達到十年的原因。

　　姜軍：我們要在一個商圈持續穩定地經營，給消費者一個很持續的感覺，他認為這個是非常穩定的一個品牌，值得信賴，可以長期在這消費，所以這是我們持續經營的一個必要條件。

　　就是這樣一個老百姓缺少了解，行業也不夠成熟的有機食品銷售，2011年，也就是公司創辦的第六個年頭，姜軍的有機食品銷售額大幅度增長，公司開始全面盈利。他是怎麼做到的呢？

　　在姜軍的13家有機食品超市裏，都有着這樣的一大本檢測報告。

　　姜軍：是的，這可不是開玩笑的，動真的，質量檢查要動线